Iberiko Kiauliena „St. Louis Style“ Šonkauliai

·        Viena (1) individualiai supakuota dalis.

·        Iberiko Juodoji kiaulė

·        Greitas 24 val. pristatymas su temperatūrą palaikančia pakuote. Pristatymo metu galimas dalinis atitirpimas.

·        Produktas siunčiamas užšaldytas -18C. Vakumuota pakuotė. Šaldytas šokiniu šaldymu.

·        Kilmės šalis Ispanija

·        Dėmesio: faktinė produkto išvaizda gali šiek tiek skirtis nuo pateiktos nuotraukoje

·        Peržiūrėkite pristatymo informaciją ir atsiskaitymo metu pasirinkite pageidaujamą pristatymo datą.

Kilusi iš Viduržemio regiono, Ibérico kiaulių veislė plačiai paplito Iberijos pusiasalio pietvakariuose, kur šie gyvuliai ganosi išskirtinio vaizdingumo ganyklose („dehesas“), kuriose gausu kamštinių ir holmo ąžuolų ir, tuo pačiu, gilių. Iberijos kiaulės – itin sena gyvulių veislė, gyvenusi kur kas anksčiau iki kiaulių prijaukinimo laikotarpio. Manoma, kad jos atsirado Neolito periodu, maždaug prieš 12 000 metų. Iberijos kiaulės gyvena kalnuotose vietovėse, laukinėje gamtoje – būtent ten, kur netoliese galėtų rasti savo mėgstamiausių skanėstų – gilių ir riešutų. Iberijos kiaulių oda yra pilkos spalvos ir pasižymi labai mažu plaukuotumu. Aukšta Ibérico mėsos kokybė slypi tinkamoje gyvulio brandoje – kiaulės nuo gimimo iki skerdimo gyvena mažiausiai 10 mėnesių. Žalia Iberico kiaulių mėsa atrodo panašiai kaip jautiena: kepta mėsa yra ryškiai raudonos ar rausvos spalvos (standartinės rūšies kiauliena iškepus įprastai būna balta).